Rin Ran de bacalao

tu propia cocina
Desalar el bacalao. Pelar las patatas. Limpiar los pimientos secos y quitarles las semillas. Poner las patatas junto con los pimientos a cocer (en este caso al agua de cocción le he añadido un par de hojas de laurel, pero es opcional). Cuando estén casi cocidos, añadir el lomo de bacalao desalado y tener unos minutos más. Al mismo tiempo se va cociendo un huevo, puede ponerse en la misma cazuel... (Leer más)