Los Cojonudos son unos de los postres mas típicos de la zona de la sierra norte de Madrid. Gracias a su toque de miel hacen que sean ideales tanto para toarlos solos como con un café a media tarde.
En pueblos cercanos a Buitrago del Lozoya se extrae la miel, que gracias a la situacion de sus colmenas, distintas zonas geofráficas y diferente flora, podrás degustar sabores únicos y variados.