Rincón del Cárabo. En Horcajuelo de la Sierra, este restaurante de comida tradicional ha recibido buenas reseñas. Es conocido por sus raciones y tostas, con una terraza agradable, y cuenta con chimenea para los días más fríos. Dirección: C/ Pozas, 40, Horcajuelo de la Sierra. Web.

Restaurante Casa AldabaCasa Aldaba. Situado en el cercano pueblo de La Hiruela, ofrece cocina tradicional en un entorno rústico con chimenea. Su carta incluye platos como judiones, chuletón y una destacada tarta de queso. Web.

Bar El Rincón. En Prádena del Rincón, este bar-restaurante familiar es una buena opción para tapas y menú. Sirven platos caseros como revuelto de morcilla, carrilleras o las famosas patatas revolconas. Web.

La Bodega del Calvario. A unos 40 km, en Valdemanco, se encuentra este asador en un ambiente rústico. Ofrece una buena selección de vinos y, además de carnes, cuenta con postres caseros y una terraza con vistas. Web.

Productos locales y experiencias gastronómicas

Queserías artesanas. En Bustarviejo, a unos 40 km, está la quesería artesana La Caperuza, que organiza actividades como ser "pastor y quesero por un día", además de vender sus productos.

Vinos de Madrid. Aunque las bodegas más conocidas están en otras zonas de la provincia, como Colmenar de Oreja o San Martín de Valdeiglesias, puedes encontrar vinos de la región en tiendas locales como la tienda online de Madrid Sierra Activa.