Bacalao al ajoarriero

Restaurante Casa Castro-Alberuela de la Liena
200 gramos de arroz, 1 patata grande, 200 gramos de bacalao desalado (12 horas en remojo cambiando el agua de vez en cuando), una pizquita de pimentón, ajos (3 dientes), cebolla (una pequeña), laurel (1 hojita), sal (según lo desalado que esté el bacalao), agua y aceite de oliva. (INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS)

TOMATE ROSA

RESTAURANTE CASA CASTRO-ALBERUELA DE LA LIENA
COMO SE DESEE, PERO SIMPLEMENTE EN ENSALADA ES UNA DELICIA